이혼전문변호사추천 함께 만들고, 부딪치고···40년 밴드 뮤지션이 본 비틀즈, 어떻게 최고의 팀이 됐나

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작성자 행복인 작성일26-10-04 12:09 조회6회 댓글0건

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이혼전문변호사추천 다섯손가락으로 40년 넘게 밴드생활을 해 온 저자는 함께 음악을 만든다는 일이 얼마나 즐겁고 또 얼마나 어려운지를 안다. 그런 그에게 선배 밴드 비틀즈는 좋아하는 전설이기도 하지만 공감과 이해의 대상이기도 하다. 이 책은 밴드라는 조직 안에서 창작과 협업을 오래 경험해온 사람의 시선으로 비틀즈를 들여다본다. 존 레넌과 폴 매카트니, 조지 해리슨과 링고 스타가 어떻게 만나 서로 영향을 주고받았는지, 매니저 브라이언 엡스타인과 프로듀서 조지 마틴은 이들의 성공에 어떤 역할을 했는지를 따라간다. 비틀즈의 음악사라기 보다는 ‘좋은 팀은 어떻게 만들어지는가’를 비틀즈라는 사례를 통해 풀어낸 책에 가깝다.
그래서 익숙한 비틀즈 이야기도 조금은 다르게 보인다. 독일 함부르크의 클럽에서 밤마다 긴 시간 연주했던 무명시절은 혹독한 실전 훈련의 시간으로, 가죽 재킷 차림의 밴드가 엡스타인을 만난 뒤 말끔한 정장으로 갈아입은 일은 자신들의 음악을 대중에게 전달하는 방식을 찾아가는 과정으로 읽힌다.
클러스터 이론, 보완 자산 같은 경영학 용어도 나온다. 비틀즈를 좋아해서 책을 집어든 독자라면 다소 낯설 수도 있다. 그러나 저자는 이론을 길게 설명하기 보다 비틀즈가 실제로 겪었던 일에 이를 포개놓는다. 존과 폴이 경쟁하면서도 서로의 곡에 영향을 미쳤던 과정, 조지 마틴이 멤버들의 아이디어를 실제 음악으로 구현했던 이야기를 따라가다 보면 협업이라는 말이 조금은 구체적으로 다가온다.
비틀즈를 분석하고 살펴본 책은 많지만 이 책은 밴드활동을 해온 음악가가 썼다는 데서 오는 색깔이 있다. 함께 곡을 만들고 무대에 서며 한 팀으로 활동해 본 저자에게 멤버사이의 경쟁과 갈등, 역할분담과 협업은 추상적 경영학 개념에만 머물지 않는다. 책은 비틀즈가 하나의 팀으로 만들어지고 성장하고 흔들리는 과정을 따라가며 서로 다른 사람들이 부딪치고 영향을 주고 받으며 어떻게 결과를 만들어내는지 살핀다.
물론 비틀즈의 성공을 경영이론만으로는 설명할 수 없다. 시대와 재능, 운도 있었고 네 사람의 관계를 성공담만으로 정리하기에는 훨씬 복잡하다. 책을 덮고 나면 비틀즈의 노래보다 네 사람이 함께 했던 시간을 상상해보게 된다. 그다지도 다른 사람들이 어떻게 그토록 오랫동안 함께 음악을 만들었고, 또 왜 결국 헤어지게 됐을까. 결국 팀이란 잘 맞는 사람을 모아놓는 일이 아니라 서로 다른 사람들이 혼자서는 하지 못했을 무언가를 함께 만들어내는 것이다. ‘함께 일한다는 것’의 의미를 생각해보게 만드는 책이다. 이두헌 지음 ㅣ 쌤앤파커스 ㅣ 356쪽 ㅣ 1만9800원
피자를 주문하면 핫소스가 따라온다. 햄버거 세트를 시키면 작은 케첩 봉지가 몇 개씩 남는다. 어느 집 냉장고 한구석에나 정체를 알 수 없는 작은 소스 봉지가 모여 있다. ‘언젠가 쓰겠지’ 하고 넣어둔 것들이다. 문제는 그 ‘언젠가’가 언제인지 모른다는 것. 패스트푸드점에서 받은 소스는 밀봉돼 있으니 오래 보관해도 괜찮을까.
결론부터 말하면 뜯지 않은 소포장 소스라고 해서 무조건 오래 보관할 수 있는 것은 아니다. 소스의 종류와 포장 상태, 보관 온도에 따라 다르며, 정확한 소비기한을 확인할 수 없다면 오래된 것을 먹지 않는 것이 안전하다.
케첩·핫소스는 상대적으로 오래가는 편
문제는 이런 작은 소스 봉지에는 일반 소비자가 확인할 수 있는 날짜 표시가 없는 경우가 많다는 것이다. 제조·유통 과정에서는 여러 개의 낱개 소스를 담은 외부 포장에 날짜가 표시되지만, 소비자가 음식점에서 낱개로 받은 소스에는 제조일이나 소비기한을 알기 어려운 경우가 있다. 따라서 ‘밀봉돼 있으니까 1년, 2년 지나도 괜찮겠지’라고 판단하는 것은 적절하지 않다.
그렇다고 모든 소스를 며칠 안에 버려야 한다는 뜻도 아니다. USDA 산하 식품안전검사국(FSIS)는 개봉한 케첩과 칠리소스를 냉장 보관할 경우 약 6개월, 머스터드는 약 12개월 정도를 기준으로 제시한다. 이는 가정에서 판매용 제품을 개봉해 보관할 때 참고할 수 있는 기간이다.
케첩·머스터드처럼 산도가 높은 소스는 비교적 안정적이다. USDA 역시 케첩과 머스터드, 피클, 유제품이 들어있지 않은 샐러드드레싱 등을 산도가 높은 식품으로 분류한다. 단, 산도가 높다고 해서 영원히 안전한 것은 아니며, 시간이 지나면서 맛과 색, 품질이 떨어질 수 있다.
패스트푸드점에서 받는 밀봉된 케첩이나 핫소스 역시 이런 특성 때문에 다른 소스보다 상대적으로 오래 버틸 가능성은 있지만, 낱개 포장에 소비기한이 표시되지 않았다면 ‘몇 년까지 안전하다’고 단정할 근거는 없다. 케첩 제조사인 하인즈는 미국에서 판매하는 케첩 낱개 봉지의 보관 가능 기간을 약 270일, 즉 9개월로 안내한다. 제품별 차이가 있기 때문에 이 기간을 모든 케첩 봉지에 적용해서는 안 된다.
조심해야 할 것은 마요네즈 계열
반대로 마요네즈·랜치드레싱·타르타르소스처럼 달걀이나 유제품, 지방을 많이 함유한 소스는 더욱 신중하게 보는 것이 좋다. USDA의 식품 보관 자료에서도 마요네즈와 타르타르소스, 홀스래디시소스 등은 고온에 오래 노출됐을 때 버려야 하는 식품으로 분류하고 있다. 반면 케첩·머스터드·바비큐소스·우스터소스·호이신소스 등은 상대적으로 상온에 강한 편이다.
문제는 언제 넣어두었는지 기억조차 나지 않는 경우다. 유통기한 및 제조 날짜조차 알 수 없는 미니 소스는 외관도 살펴봐야 한다. 봉지가 비정상적으로 부풀어 있거나, 봉지가 찢어졌거나 새고 있는 경우, 소스의 색이 눈에 띄게 변했거나 평소와 다른 냄새가 나는 경우, 내용물이 지나치게 분리되거나 굳었거나 포장에 끈적한 내용물이 묻어 있거나 변질 흔적이 있을 때는 바로 폐기해야 한다. 특히 곰팡이가 보이는 소스는 곰팡이 부분만 걷어내고 먹어서는 안 된다. 또한 ‘냄새가 괜찮으니 먹어도 된다’고 판단해서도 안 된다. 눈·코·맛으로 이상이 없는지를 확인하는 것은 변질 여부를 판단하는 참고일 뿐, 안전을 보증하는 방법은 아니다.
패스트푸드 주문 때 받은 소스는 종류별로 작은 바구니나 지퍼백에 모아놓고, 먼저 받은 것을 먼저 쓰는 방식으로 관리한다. 특히 케첩·머스터드·핫소스처럼 비교적 안정적인 소스라도 언제 받은 것인지 기억나지 않는 봉지가 몇 달, 1년 이상 쌓여 있다면 굳이 아껴둘 이유가 없다. 패스트푸드점에서 서비스로 따라오는 작은 봉지라서 식품이라는 생각을 잊기 쉽다. 하지만 케첩도, 핫소스도, 마요네즈도 결국 음식이다.
“예쁘다~, 허미미~.”
관중석에서 들려오는 연호에 시상대 앞에 선 허미미는 크게 웃었다.
허미미는 지난 1일 일본 아이치현 나고야 아이치 인터내셔널 아레나에서 열린 2026 아이치·나고야 아시안게임 유도 여자 57㎏급 결승에서 몽골의 아리운자야 테르비시를 상대로 유효승을 거뒀다. 한국 유도가 이번 대회에서 따낸 첫 금메달이다.
이번 금메달은 허미미에게 더욱 특별하다. 일본에서 태어나고 자란 재일교포인 그는 2021년 한국 선수로 뛰는 모습을 보고 싶다는 할머니의 유언을 따라 한국 국적을 선택했다. 독립운동가 허석 선생의 후손이라는 사실도 알려져 있다.
허미미는 파리올림픽 은메달 이후에는 어깨 수술과 긴 재활을 견뎠다. 스스로도 “인생에서 가장 힘들었던 시간”이었다고 했다. 그러나 그는 이번 아시안게임을 앞두고 금메달을 따서 할머니의 영전에 바치겠다고 다짐했다. 그는 약속을 지켰다.
경기 후 진행된 메달 시상식에서 시상대 가장 높은 곳에 오른 허미미는 태극기가 게양되는 동안 울려 퍼지는 애국가를 따라 불렀다.
한편, 허미미와 같은 57kg급에서 북한의 김현아는 동메달을 획득했다. 김현아는 시상식 내내 웃지 않았다.

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